Friday, March 14, 2014

Home Made Roti Bom +Roti Telur


Roti Bom
侄子最爱

Roti Telur
用半颗A蛋,终于不漏馅了

Roti Susu

放整粒A蛋,蛋液漏出来了





放置8小时以上的面团
软又有弹性

食谱:链接(来自FB专页--Kuantan Annexe Online Shop by Hoe Lai Kien

印度煎饼roti canai
材料: 

500 gm 普通面粉 
250ml  
25g 白糖 
20ml 食油 
1tsp  
牛油适量(用来滚面团和用来拉薄)

做法: 

1 把面粉,白糖,油,盐,和水混合,搓成面团,至光滑不拈手。 
(也可用搅拌器或面包机来搓。) 面团的软度应该是好像耳垂般。

2 将面团揉成小圆球状,沾上牛油,放在盆里醒至少6—8小时。 

用湿布或保鲜纸盖着,防止面团变干裂。

3。把醒好的软面团学印度店的方法制作

Tuesday, October 15, 2013

拜拜蛋糕


购买妃娟老师的食谱书已久
这应该是第一次做书中的蛋糕食谱


拜拜蛋糕很好吃^^
可是做不到像妃娟老师书中如此完美,高高的

拿出来倒扣后就会回缩 T^T

而且倒扣时还整个掉下来==
毁容了。。。。。

啊啊啊啊啊啊。。。。。。
第一次做的丑丑的拜拜蛋糕,倒扣后回缩T^T

第二次做的比较好些,可是倒扣是掉下来 T^T




Saturday, August 17, 2013

法式榴莲千层蛋糕

每一年都会特别为自己做个的蛋糕
2013年为自己做了个千层蛋糕
 





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